Cuisine facile et jambon blanc : toutes nos recettes

Une quiche aux courgettes, jambon et feta qui est suffisamment riche pour constituer avec une salade un vrai repas. Pour savoir si la quiche est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes. Servez avec une salade de saison.

La baguett'quiche est la solution ultime pour les soirs où la flemme de cuisiner se fait sentir ou quand le temps manque cruellement. Tellement simple et rapide qu'elle sauve régulièrement les dîners de semaine.

Le concept génial ? On peut y décliner absolument tout ce qui traîne dans le frigo. Des restes de légumes, des plantes sauvages comme l'ortie, le pissenlit ou le plantain, agrémentés de jambon et de fromage pour la touche gourmande. Les possibilités sont infinies.

Réalisée ici avec des baguettes précuites, cette recette fonctionne tout aussi bien avec un restant de pain de la veille pour une version antigaspi parfaite. Une astuce pratique qu'on adopte définitivement pour les soirs pressés ou fatigués.

Et je vous présente les meilleurs croque-monsieurs que j’adore faire de temps en temps.
Ils ne sont vraiment pas light, mais on a le droit de se faire plaisir de temps en temps…
Ceux-là n’ont vraiment rien à voir avec la recette des croque-monsieurs classiques, ils ne se font cuire ni dans le four ni dans un gaufrier mais à la poêle.

Une salade complète pour le midi avec des haricots secs, du riz et des légumes de saison.

Une délicieuse recette pour retomber en enfance.

S’il vous reste une ou des galettes, proposez-les en roulés à l’apéro. Ces bouchées plaisent toujours bien.

Il est léger et peut être fait pratiquement toute l’année, la carotte nous accompagnant pratiquement huit à neuf mois sur douze.

A manger tout frais car le jambon blanc ne se conserve pas longtemps !

Achetez le talon de jambon pour faire cette recette.

En début d'automne, on retrouve sur les marchés le brocoli et comme il y a toujours des haricots verts, des noisettes, c'est parfait pour faire une belle salade !

Avec des légumes surgelées, on peut faire cette salade à toutes les saisons mais c'est au printemps qu'elle est la meilleure quand les pommes de terre sont nouvelles.

Une salade complète pour profiter des légumes de saison !

Un cake qui peut se faire en toute saison. Achetez un talon de jambon de belle qualité chez un charcutier (bien meilleur que le jambon de grande surface).

Une salade de saison bien complète pour emporter en pique nique ou au bureau si vous n'êtes pas en vacances.

Un cake très généreux pour l'apéro ou les midis au bureau !

Une salade pour la lunch box :-)

Une assiette facile à faire pour un repas décontracté !

Une idée prise sur le très beau blog que je mets souvent en avant via la bannière "Cuisine de Gut, cuisinons de saison".
J'ai allégé la recette pour en faire un plat du soir.

Un beau gratin d'hiver pour profiter des choux sur les étals

Une salade très complète que vous pouvez faire avec des haricots cuits par vos soins (meilleurs évidemment, heureusement que le travail paie ^^) ou des haricots en boite.

Ne lésinez pas sur la garniture.